Liadou 35 ans AOP Marcillac
Couteau Liadou 35 ans AOP Marcillac
L’année 2025 marque les 35 ans de l’AOP Marcillac. Implanté par les moines de Conques il y a plus de 1000 ans, le vignoble de Marcillac compte plus de 240 hectares de vignes sur un territoire qui s’étend de Conques à Rodez.
Pour célébrer cet anniversaire, nous vous proposons une série limitée et personnalisée du Liadou dans sa configuration la plus ancienne, celle qu’utilisaient nos vignerons d’antan :
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Série limitée à 35 exemplaires et numérotée de 1 à 35
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Platines en laiton ciselées à la main
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Manche en pointe de corne
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Rosettes en laiton molletonnées à la main à l’avant et à l’arrière du manche
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Lame en acier Sandvik 14C28
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Livré dans un coffret en liège avec certificat d’origine garantie et le nouveau tablier officiel Le Liadou du Vallon
Ce Liadou Marcillac exceptionnel permet de se replonger dans l’histoire de ce vignoble AOP emblématique du sud-ouest, au temps où les quelques 4000 hectares de vigne étaient liés à l’osier lui-même fendu avec un Liadou.
Ce modèle est disponible en précommande dans nos boutiques physiques et en ligne. Les livraisons débuteront à partir de fin juillet 2025.
La matière étant changeante d’un manche à l’autre, chaque Liadou Marcillac est unique. Les photos du modèle présenté sont donc non contractuelles.
- Longueur du couteau ouvert : 21,5 cm / fermé : 12 cm
- Longueur de lame : 10 cm
- Poids du couteau : 100 g environ
- Livraison dans son coffret liège avec son certificat d'origine
- Garantie à vie contre tous vices de fabrication
Nous portons tous nos efforts sur la qualité et l’origine de nos produits qui sont fabriqués à la main dans notre atelier de Marcillac en Aveyron, et ce, dans la plus pure tradition coutelière. Le Liadou du Vallon® est une marque déposée. Elle est poinçonnée sur tous nos couteaux.
Vous souhaitez personnaliser ce couteau pour vous ou pour l'offrir ? La gravure vous est offerte (jusqu'à 20 caractères, espaces compris).
Vous pouvez choisir entre 3 polices de caractères disponibles : Electro, Optima, ou Script.
Sur demande, il est possible de graver 2 lignes de texte. Pour des commandes spéciales, il est également possible de graver des images vectorisées (logos ou blasons). Pour ce faire, contactez-nous.

Services & garanties pour votre Liadou Exception
Garantie à vie contre tous vices de fabrication
Ce couteau est fabriqué avec le plus grand soin. Les matériaux du manche sont soigneusement sélectionnés parmi les plus belles essences ou matières. Il est façonné à la main dans la plus pure tradition coutelière. La lame est réalisée dans les aciers les plus performants et porte la marque déposée Le Liadou du Vallon ® garantissant la qualité et l’origine de ses produits.
Si malgré tous nos efforts, un vice de fabrication occasionnant un défaut ou une rupture mécanique des éléments lame, ressort, soie, platines, clous ou vis apparaissait, nous nous engageons à réparer et à vous réexpédier le couteau défectueux gratuitement.
Fabrication dans notre atelier à Marcillac, en Aveyron
Ce couteau est fabriqué dans notre atelier de Marcillac en Aveyron, France. Son montage, polissage et affûtage sont exclusivement réalisés à la main dans la plus pure tradition coutelière, c'est à dire par un seul et même coutelier.
La marque déposée Le Liadou du Vallon ® apposée sur sa lame garantit sa qualité et son origine.
Livraison en 24/48h maximum
Ce couteau vous est livré en 48 heures maximum en Point Relais (4.90€) ou à domicile (9.90€). La livraison est offerte pour toute commande à partir de 250€.
Gravure sur lame offerte
Vous souhaitez personnaliser ce couteau pour vous ou pour l'offrir ? La gravure d'un texte de 20 caractères (espaces compris) vous est offerte. Vous pouvez choisir entre 3 polices de caractères disponibles : Electro, Optima, ou Script.
Sur demande, il est possible de graver 2 lignes de texte. Pour des commandes spéciales, il est également possible de graver des images vectorisées (logos ou blasons). Pour ce faire,contactez-nous.