Le Liadou ®, un couteau ancien et un outil robuste qui renaît...

Couteaux anciens

Faire revivre ce couteau ancien : un projet de territoire...

Installé au cœur de Marcillac, Le Liadou du Vallon ® est un véritable projet de territoire qui maintient le lien avec les savoir-faire locaux et qui redonne vie à tout un pan de l’histoire du vallon.

L’Aveyron est une référence en matière d’histoire coutelière et c’est encore une fois le cas avec le Liadou ® qui, pendant plus d’un siècle, fut l’outil de prédilection de tous ces vignerons exploitant plusieurs milliers d’hectares de vignes. Plébiscité pour son ergonomie et sa robustesse, le Liadou ® servait à fendre l’osier pour attacher la vigne en couronne. Une technique ancestrale élaborée par les vignerons de Marcillac pour permettre au cépage local, le Mansois (nommé également, Fer servadou), de donner le meilleur de lui-même. Pour ce faire, les vignerons attachaient à leur ceinture des fagots d’osier qui servaient de liens entre le cep de vigne et l’échalas, d’où ce nom local de « Liadou ® » (« outil à lier », en occitan).

Sobre, robuste et élégant : Le Liadou ®, un outil oublié

Autrefois compagnon inséparable de centaines de vignerons, il fût par la suite abandonné au profit de techniques plus modernes, refoulé au fond du tiroir, de nos mémoires collectives pendant plus d’un demi-siècle et l’on perdit presque sa trace et le souvenir de son nom.

Usure couteau

Nous vous présentons ici un Liadou ® ancien, témoin de l’histoire vigneronne de notre territoire. Ce couteau datant des années 20, comme la plupart des Liadou ®, a beaucoup servi et l’usure de sa lame marquée « Bec à Rodez – Laguiole » en témoigne. De même, son manche présente une « cicatrice » due au frottement répété de l’osier sur la corne. La rosette en laiton est bien présente pour renforcer l’axe de la lame.

Anciens couteaux

Faire revivre cet authentique couteau de vigneron, emblématique du Vallon de Marcillac est notre fierté.

 

 

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Les Garanties Le Liadou ®

 Les Garanties Le Liadou

Faire l'acquisition d'un Liadou ®, c’est posséder un authentique couteau aveyronnais chargé d’histoire. Un couteau emblématique unique et personnel, fabriqué à Marcillac-Vallon en Aveyron (France) avec le plus grand soin.

Chaque Liadou ® vous est livré dans son coffret accompagné de son certificat d'origine. C'est pourquoi nous engageons à vous apporter pleine et entière satisfaction 
en vous faisant bénéficier de garanties exclusives ...

 Couteau garanti à vie

Un couteau garanti à vie

Nous apportons le plus grand soin à la fabrication de nos couteaux. Les matériaux du manche sont soigneusement sélectionnés. Chaque couteau est façonné à la main dans la plus pure tradition coutelière. La lame est réalisée dans les aciers les plus performants (Sandvik 14C28, XC75 ou Damas) et porte la marque déposée Le Liadou du Vallon  ® garantissant sa qualité et son origine (sauf lame damas). Si malgré tous nos efforts, un vice de fabrication occasionnant un défaut ou une rupture mécanique des éléments lame, ressort, soie, platines, clous ou vis apparaissait, nous nous engageons à réparer et à vous réexpédier le couteau défectueux sans frais.

 

expedition en colissimo

Une livraison gratuite : France & Europe en 3 à 4 jours maximum

Tous les couteaux Le Liadou du Vallon ® sont livrés gratuitement en 3 à 4 joursmaximum (Colissimo) en France métropolitaine, et en Zone Europe (Allemagne, Belgique, Espagne, Iles Baléares et Canaries, Italie, Sardaigne et Sicile, Luxembourg, Pays-Bas, Autriche, Chypre, Danemark, Estonie, Finlande, Grèce, Hongrie, Irlande, Lettonie, Lituanie, Principauté d'Andorre, Malte, Pologne, Portugal, République Tchèque, Roumanie, Serbie, Slovaquie, Slovénie, Suède).
Seuls les accessoires (étuis, fourreaux, pierres à aiguiser,...) commandés seuls ne sont pas livrés gratuitement (mais ils le sont dès lors que votre commande comprend un couteau).Si l'un de nos modèles n'était pas immédiatement disponible, un délai de fabrication vous serait indiqué sur sa fiche produit. Un délai de livraison spécifique n'excédant pas 3 semaines vous serait alors communiqué par email, dès enregistrement de votre commande. Vous auriez alors toute faculté d'annuler votre commande si vous jugiez trop longs les délais de réalisation de votre couteau, et nous procéderions alors à votre remboursement.

ou par UPS

Vous pouvez également opter pour une livraison en 2 jours express (UPS Express) contre une participation de :
France : 9.90€ ttc / Zone Europe & Royaume-Uni : 15.90€ ttc / USA & Suisse : 29.90€ ttc / Reste du Monde : 39.90€ ttc 

 Paiement 100% sécurisé

Un mode de paiement simple et sécurisé à 100%

Pour régler votre achat par Carte Bancaire, nous avons choisi de vous offrir la solution PayBox ®, N°1 européen des paiements sécurisés par carte bancaire. Via PayBox ® aucune de vos données bancaires ne transitent ni ne sont stockées par notre boutique. Vous pouvez notamment utiliser les carte bancaires suivantes : Visa ® , MasterCard ®, JCB ®, American Express ®, Diners Club International ®, ...
Vous pouvez également choisir de régler votre commande via PayPal ®.

 Couteau fabriqué à la main en France

Un savoir-faire 100% manuel & des matières nobles rigoureusement sélectionnées

Tous nos couteaux sont réalisés manuellement en Aveyron, France. Montage, polissage et affûtage de chaque couteau sont exclusivement réalisés à la main dans la plus pure tradition coutelière, c'est à dire par un seul et même coutelier.  La marque déposée Le Liadou du  Vallon ® apposée sur chaque lame de couteau garantit la qualité et l’origine de nos réalisations.

 Gravure sur lame offerte

Une gravure sur lame offerte

Vous souhaitez personnaliser votre Liadou ® ? La gravure d'un texte de 20 caractères (espaces compris) vous est offerte. Vous pouvez choisir entre 3 polices de caractères disponibles : Electro, Optima, ou Script.
Sur demande, il est possible de graver 2 lignes de texte. Pour des commandes spéciales, il est également possible de graver des images vectorisées (logos ou blasons). Pour ce faire, contactez-nous.

 Une relation client privilégiée

Des conditions générales de vente limpides & une relation client privilégiée

Parce que les heureux possesseurs d'un Liadou du Vallon ® sont les meilleurs ambassadeurs de notre marque, il nous importe plus que tout de vous offrir un couteau et des services associés irréprochables. Nos Conditions Générales de Vente vous donnent le droit de changer d'avis et de nous retourner votre couteau dans les 14 jours qui suivent sa réception.
Nous nous tenons également à votre entière disposition par mail (contact@le-liadou.com) ou par téléphone au 05 65 67 15 12 pour vous délivrer tous les conseils relativement à l'utilisation ou à l'entretien de votre couteau. Enfin, nous serons heureux de vous accueillir dans notre atelier de fabrication pour échanger avec vous sur l'art de la coutellerie artisanale, vous faire découvrir nos nouveaux modèles, ou pour réaliser gratuitement l'entretien de votre Liadou ® :

Le Liadou du Vallon ®,
17 quai du Cruou, 12330 Marcillac-Vallon, Aveyron-France.

mail : contact@le-liadou.com / tel : + 33 (0)5 65 67 15 12